大平食品の大ヒット商品
長崎名産「茄子の宝漬」
茄子の宝漬は、創業百四年の漬物屋大平食品のこうじ漬。
ひとつひとつ心を込めて手むきした、ふっくらとした皮むき茄子にカリッとした食感が楽しい胡瓜や大根、香り高い生姜をもろみ味噌で漬け込み、色んな食感を楽しんでいただける商品です。
大平のこだわりポイント①
もろみまですべて食べられる！
看板商品「めし泥棒」のもろみをベースにつけ込んだこうじ漬けなので、洗わずに一緒に味わっていただけます。さまざまな食感や味わいのこうじ漬けをぜひご堪能あれ！
大平のこだわりポイント②
選べるサイズと小分けで便利
茄子の宝漬は800gの少量サイズからから最大4.7kgまでご購入いただけます。また2.8kg以上は小分けされているので、保存やおすそ分けにも便利とご好評をいただいております。
大平のこだわりポイント③
そのままでもアレンジも♪
もろみ味噌も一緒に味わっていただけるので、ごはんのお供にはもちろん、もろきゅうや冷奴など、幅広く使えます。
6種の自然の恵みがたっぷり
6種類の具材が入っており、いろんな味や食感をお楽しみいただけます。
茄子
皮むきなすのぷりっとした柔らかいおいしさをお楽しみください。
胡瓜（きゅうり）
コリコリ食感を楽しめる胡瓜。他の食材とは違った食感をお楽しみください。
大根
地元・長崎県産の大根を使用しており、甘みが特徴です。他の漬物にはない味わいを。
生姜
ピリッとしたショウガの辛さが好評です。おつまみにもぴったり！
瓜【2.8kg以上限定】
柔らかい食感でごはんにぴったりの瓜。こうじ漬ならではの味わいをお楽しみあれ。
昆布【3.7kg以上限定】
北海道産の肉厚な昆布をもろみみそで漬けた味わい深い漬物。
長崎･南島原の味､全国へ！
喜びの声をたくさんいただいています
フレッシュなうちのもろみが美味しいと主人が喜んでいただいております！また購入させていただきたいです。
熊本県 Nさま
毎回、島原を訪れた際には必ず購入していました。友人から茄子の宝漬けを頂いて、ここのお漬物を食べだしてから他のお漬物は全く食べなくなりました。
佐賀県 Fさま
もろみの味から漬け込みまでとても丁寧につけられたのだろうと本当感動した美味しさ。亡くなった母も島原出身で茄子の漬物が大好きでした！
熊本県 Nさま
見た目でしょっぱいかな？と思いましたが、そんなことはなく食べやすい味でした。食欲が落ちていた夏でも、食がすすみました。
静岡県 Wさま
仏事のお返しもので頂きました。 このお漬けものがあったらご飯を何倍でもおかわりできそうなくらい美味しいです！お豆腐の上にのせて食べても最高でした。
福岡県 Sさま
とても美味しくいただきました。東京の長崎アンテナショップでも購入させていただいてます。職場の皆さんにも「本当に、めし泥棒だね」と好評です。
神奈川県 Mさま
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