おいしさは、
らっきょう選びから。
大平食品がらっきょう選びで何より大切にしているのが、シャキシャキとした「歯ごたえ」です。
社長自ら複数のらっきょうを取り寄せて食べ比べ、食感や味わいを確かめながら選定。
心地よい歯ごたえを楽しめるらっきょうを、選び抜いています。
ついつい手が伸びる、
こだわりの味づくり。
らっきょうのおいしさを引き立てながら、もうひとつ食べたくなるような、食べやすい味わいを大切にしています。
もろみらっきょうは、シャキシャキのらっきょうに甘めのもろみを合わせ、コクのある味わいに。
キムチらっきょうは、キムチ液をらっきょうに合うよう独自に調整し、国産りんごを使ったりんごキムチと合わせて、ほんのり甘くピリッと仕上げています。
味わいで選べる
2つのらっきょう
もろみのコクを楽しむ「もろみらっきょう」と、ほんのり甘くピリッとした「キムチらっきょう」。
それぞれ違った味わいのらっきょうを、お好みに合わせてお楽しみください。
かんたんアレンジレシピで、
らっきょうをもっと楽しむ！
あと一品ほしいときや、いつものメニューを少し変えて楽しみたいときに。
手軽にできるアレンジレシピをご紹介します。
もろみらっきょうの
タルタルソース
●材料〈2人分〉
・もろみらっきょう 30g
・ゆで卵 1個
・マヨネーズ 大さじ2
・こしょう 少々
●作り方
①もろみらっきょうとゆで卵を細かく刻みます。
②ボウルに材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
③お好みの料理に添えてお召し上がりください。
もろみらっきょうの
ポテトサラダ
●材料〈2人分〉
・もろみらっきょう 40g
・じゃがいも 2個
・きゅうり 1/2本
・マヨネーズ 大さじ2
・塩・こしょう 少々
●作り方
①じゃがいもをやわらかくなるまで茹で、粗くつぶします。
②きゅうりは薄切りにし、もろみらっきょうは食べやすい大きさに刻みます。
③すべての材料を混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調えたら完成です。
キムチらっきょうの
豚しゃぶサラダ
●材料〈2人分〉
・キムチらっきょう 50g
・豚肉（しゃぶしゃぶ用） 150g
・レタス 適量
・きゅうり 1/2本
・ポン酢 適量
●作り方
①豚肉を茹で、冷まして水気を切ります。
②レタスときゅうりを食べやすい大きさに切り、器に盛ります。
③豚肉とキムチらっきょうをのせ、ポン酢をかけて完成です。
キムチらっきょうチャーハン
●材料〈2人分〉
・キムチらっきょう 50g
・ごはん 茶碗2杯分
・卵 2個
・長ねぎ 1/3本
・ごま油 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・塩・こしょう 少々
●作り方
①キムチらっきょうと長ねぎを食べやすい大きさに刻みます。
②フライパンにごま油を熱し、溶き卵、ごはんの順に加えて炒めます。
③キムチらっきょうと長ねぎを加えて炒め合わせます。
④しょうゆ、塩・こしょうで味を調えたら完成です。
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